{"id":5182,"date":"2013-05-09T22:08:40","date_gmt":"2013-05-09T20:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/?p=5182"},"modified":"2015-03-02T12:00:49","modified_gmt":"2015-03-02T11:00:49","slug":"contenidos-que-se-puede-aprender-de-pesadilla-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2013\/05\/09\/contenidos-que-se-puede-aprender-de-pesadilla-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"[Contenidos] Qu\u00e9 se puede aprender de \u00abPesadilla en la cocina\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>En el programa de <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/user\/KitchenNightmares\">Gordon Ramsay \u00abKitchen nightmares\u00bb<\/a> (igual que en su versi\u00f3n espa\u00f1ola con <a href=\"http:\/\/www.lasexta.com\/programas\/pesadilla-en-la-cocina\/\">Alberto Chicote \u00abPesadilla en la cocina\u00bb<\/a>), este reconocido chef endereza restaurantes que van por mal camino y los mejora para convertirlos en locales de \u00e9xito. Se encuentra con todo tipo de empresarios y trabajadores, de diferentes lugares, categor\u00edas y tipos de cocina.<\/p>\n<p>\u00bf<a title=\"[Contenidos] Qu\u00e9 se puede aprender de\u2026\" href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2011\/02\/28\/contenidos-que-se-puede-aprender-de\/\">Qu\u00e9 se puede aprender de<\/a> \u00abPesadilla en la cocina\u00bb aplicado a los contenidos? Pues que el proceso de aprendizaje por el que pasan los protagonistas tambi\u00e9n se puede aplicar a las <a title=\"[Contenidos] 10 tipos de agencias interesadas en contenidos\" href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2013\/04\/14\/contenidos-10-tipos-de-agencias-interesadas-en-contenidos\/\">empresas (o agencias)<\/a> que manejan contenidos sin saber muy bien qu\u00e9 hacen. Algunos consejos sirven tanto para restauradores como para responsables de contenidos (y en realidad para cualquiera):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pide ayuda a quien ya haya pasado por tu situaci\u00f3n<\/strong>: muchos de los que salen en el programa deben dinero a proveedores y tienen p\u00e9rdidas que aumentan cada d\u00eda. La frase m\u00e1s repetida de las introducciones previas es \u00abel chef Ramsay es mi \u00faltima esperanza antes de cerrar\u00bb. \u00c9l tiene experiencia as\u00ed que es una persona a quien respetar las opiniones, a quien hacerle caso. Casi siempre, aunque al principio haya rencillas, todos acaban d\u00e1ndose cuenta que sacar a relucir lo malo es \u00fatil para mejorar y remontar el restaurante.<\/li>\n<li><strong>Trabaja de lo que te gusta y sabes hacer<\/strong>: no todo el mundo sabe llevar un negocio, ha habido muchos ejemplos de gente que no sabe delegar, que no se f\u00eda de sus trabajadores. Y tambi\u00e9n algunos de todo lo contrario, que se f\u00edan demasiado y les toman el pelo. Si te dejas asesorar, has de confiar en lo que te dicen pero, repito, quien ya haya pasado por ello y haya salido triunfante, no de quien no quiere cambiar porque le conviene no hacer nada. Moraleja: no dirijas un restaurante si no sabes. O, segunda moraleja: ded\u00edcate a tu negocio y <a title=\"[Contenidos] Preguntas para elegir a qui\u00e9n se encargar\u00e1 de tu estrategia de contenidos\" href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2013\/02\/21\/contenidos-preguntas-para-elegir-a-quien-se-encargara-de-tu-estrategia-de-contenidos\/\">subcontrata<\/a> lo que no sepas a profesionales en quien puedas confiar.<\/li>\n<li><strong>La actitud lo es todo<\/strong>: Ramsay habla de disfrutar cocinando, de amar al restaurante, de pasi\u00f3n. Aplicado a contenidos, exactamente igual. El redactor ha de disfrutar, ponerle ganas a sus textos para que tambi\u00e9n quien lo lea sienta lo mismo. Y quien lo encarga tambi\u00e9n tiene que amar a los contenidos y tomarlos en su justo valor. Como dec\u00eda hace un par de n\u00fameros en <a title=\"Newsletter Marketing de contenidos\" href=\"http:\/\/www.marketingdecontenidos.es\/recursos\/newsletter\/\">mi newsletter<\/a>, hay que creer que los contenidos pueden aportar y mucho al negocio. Y cuando se trata de un negocio solo de contenidos (como si fuese un restaurante), a\u00fan m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por otro lado, adem\u00e1s de cambiar la actitud de quienes trabajan en el restaurante, en cada programa se sigue el mismo esquema y se modifican dos cuestiones importantes tambi\u00e9n para los contenidos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>el dise\u00f1o<\/strong>: Ramsay redecora los restaurantes, muchas veces sus logos y uniformes para darles una identidad corporativa. En contenidos, es b\u00e1sico tener como aliado al dise\u00f1o pero tambi\u00e9n cada palabra tiene que transmitir qui\u00e9nes somos.<\/li>\n<li><strong>la carta<\/strong>: tambi\u00e9n la cambia, la adapta al entorno geogr\u00e1fico y a esa identidad reencontrada. La hace m\u00e1s digerible porque muchas veces est\u00e1 llena de platos que ensucian esa imagen pero tambi\u00e9n quita cantidad a los platos para centrarse en calidad. En contenidos, la carta podr\u00eda ser cada canal y los platos cada pieza que publicamos: <a title=\"[Contenidos] Qu\u00e9 es buen contenido y c\u00f3mo promocionarlo\" href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2013\/02\/04\/contenidos-que-es-buen-contenido-y-como-promocionarlo\/\">calidad<\/a> mejor que cantidad y siempre adaptada <a title=\"[Contenidos] Escribir pensando en qui\u00e9n lo leer\u00e1\" href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/2011\/05\/16\/contenidos-escribir-pensando-en-quien-lo-leera\/\">a quien lo leer\u00e1<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aunque \u00abPesadilla en la cocina\u00bb es un programa de televisi\u00f3n en el que no intervienen <a href=\"http:\/\/www.evasanagustin.com\/workaholic\/tag\/cine-y-escritores\/\">escritores<\/a>, tambi\u00e9n se puede enfocar desde una perspectiva de contenidos y sacar aprendizajes despu\u00e9s de ver por lo que pasan los protagonistas y las soluciones que pone el experto. Este posts es un <a href=\"http:\/\/www.scoop.it\/t\/contenidos-ejemplos-de-redaccion-y-estrategia\/?tag=inspiraci%C3%B3n\">ejemplo de inspiraci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el programa de Gordon Ramsay \u00abKitchen nightmares\u00bb (igual que en su versi\u00f3n espa\u00f1ola con Alberto Chicote \u00abPesadilla en la cocina\u00bb), este reconocido chef endereza restaurantes que van por mal camino y los mejora para convertirlos en locales de \u00e9xito. 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